洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 68.1 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 13.1 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 16.5 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 1.1 | 15.4 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 17.1 | 1.5 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 2.6 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 2.5 | 18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 5.6 | 16.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 10.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 12.1 | 9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 320 | 39 | 281 | mg | | カリウム | 94 | 620 | -526 | mg | | カルシウム | 30 | 16 | 14 | mg | | マグネシウム | 14 | 37 | -23 | mg | | リン | 51 | 360 | -309 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7.8 | -7.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 4 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 4 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 2.21 | -2.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.78 | -1.71 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 23 | -22.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 27 | -25.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 1900 | -1888 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 2.29 | -2.06 | mg | | ビオチン | 0.2 | 99 | -98.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |