洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ と香辛料類 こしょう 白 粉の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケと香辛料類 こしょう 白 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 12.3 | 42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 7 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 10.1 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 5.9 | 10.6 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 17.1 | 6.4 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 42.5 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 38.7 | -17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 73.7 | -51.3 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 70.1 | -48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 320 | 4 | 316 | mg | | カリウム | 94 | 60 | 34 | mg | | カルシウム | 30 | 240 | -210 | mg | | マグネシウム | 14 | 80 | -66 | mg | | リン | 51 | 140 | -89 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.3 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.15 | 4.45 | -4.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 0 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | | 0.23 | mg | | ビオチン | 0.2 | 4.7 | -4.5 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： ホワイトペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |