洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 3.2 | 51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 24.8 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 30.3 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 52.9 | -36.4 | g | | コレステロール | 8 | 2300 | -2292 | mg | | 脂質 | 17.1 | 62.9 | -45.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 0.2 | 23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 0.2 | 20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 15.7 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 0.2 | 21.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 320 | 80 | 240 | mg | | カリウム | 94 | 190 | -96 | mg | | カルシウム | 30 | 280 | -250 | mg | | マグネシウム | 14 | 29 | -15 | mg | | リン | 51 | 1000 | -949 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 8 | 630 | -622 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 6 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 45 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 630 | -621 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 4.9 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 9.9 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 3.7 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 23 | 83 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6.5 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 250 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.18 | 0.05 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |