洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 49.6 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 13.8 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 16.5 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 28.2 | -11.7 | g | | コレステロール | 8 | 1200 | -1192 | mg | | 脂質 | 17.1 | 34.3 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 0.2 | 23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 0.2 | 20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 4.2 | 18.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 0.2 | 21.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 320 | 53 | 267 | mg | | カリウム | 94 | 100 | -6 | mg | | カルシウム | 30 | 140 | -110 | mg | | マグネシウム | 14 | 11 | 3 | mg | | リン | 51 | 540 | -489 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 110 | -109 | μg | | セレン | (Tr) | 47 | -47 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 8 | 690 | -682 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 8 | 2 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 24 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 690 | -681 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 12 | -11.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 1.6 | 6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | 39 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 150 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 3.6 | -3.37 | mg | | ビオチン | 0.2 | 65 | -64.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |