洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 72.9 | -18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 11.4 | -7 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 12.6 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 10.7 | 5.8 | g | | コレステロール | 8 | 470 | -462 | mg | | 脂質 | 17.1 | 13.1 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 0.3 | 22.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 0.3 | 20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 3.9 | 18.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 0.3 | 21.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 320 | 130 | 190 | mg | | カリウム | 94 | 150 | -56 | mg | | カルシウム | 30 | 60 | -30 | mg | | マグネシウム | 14 | 11 | 3 | mg | | リン | 51 | 220 | -169 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | (Tr) | 46 | -46 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 8 | 350 | -342 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 9 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 16 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 350 | -341 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.5 | -2.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.4 | 7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | 15 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.72 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.2 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 12 | 91 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.98 | -0.75 | mg | | ビオチン | 0.2 | 19 | -18.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |