洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 47.7 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 12.8 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 14.7 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 24.7 | -8.2 | g | | コレステロール | 8 | 86 | -78 | mg | | 脂質 | 17.1 | 33.5 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 2 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 2 | 19.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 12.4 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 1.9 | 20.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 320 | 650 | -330 | mg | | カリウム | 94 | 150 | -56 | mg | | カルシウム | 30 | 16 | 14 | mg | | マグネシウム | 14 | 14 | 0 | mg | | リン | 51 | 200 | -149 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | (Tr) | 36 | -36 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 1 | 60 | -59 | μg | | レチノール | 8 | 2800 | -2792 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 2800 | -2791 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.1 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | 4 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.42 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6.5 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 9.8 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 12 | 15 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.36 | -1.13 | mg | | ビオチン | 0.2 | 34 | -33.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 5 | -5 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |