洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 24.4 | 30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 47.5 | -43.1 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 54.8 | -49.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 5.8 | 10.7 | g | | コレステロール | 8 | 150 | -142 | mg | | 脂質 | 17.1 | 7.8 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 9.6 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 9.2 | 11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 14.1 | 8.3 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 6.4 | 15.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 320 | 1900 | -1580 | mg | | カリウム | 94 | 760 | -666 | mg | | カルシウム | 30 | 13 | 17 | mg | | マグネシウム | 14 | 54 | -40 | mg | | リン | 51 | 420 | -369 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.4 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 8.8 | -8.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | (Tr) | 38 | -38 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 8 | 5 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 5 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.2 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 23 | 8 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 23 | -21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.85 | -0.82 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 12 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.25 | -1.02 | mg | | ビオチン | 0.2 | 4.5 | -4.3 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.8 | -4 | g | | 備考 | | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |