洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ と小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケと小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 12.5 | 42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 23.6 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 25.6 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 2.9 | 13.6 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 17.1 | 3.3 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | | 23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 55.9 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 57.3 | -35.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 320 | 190 | 130 | mg | | カリウム | 94 | 220 | -126 | mg | | カルシウム | 30 | 31 | -1 | mg | | マグネシウム | 14 | 90 | -76 | mg | | リン | 51 | 220 | -169 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.49 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.54 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.6 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.5 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 22 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.79 | -0.56 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |