洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 78.7 | -24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 7.3 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 9.9 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 2.2 | 14.3 | g | | コレステロール | 8 | 60 | -52 | mg | | 脂質 | 17.1 | 3.6 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 7.1 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 6.5 | 14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 10.1 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 7.1 | 14.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 320 | 350 | -30 | mg | | カリウム | 94 | 180 | -86 | mg | | カルシウム | 30 | 59 | -29 | mg | | マグネシウム | 14 | 42 | -28 | mg | | リン | 51 | 140 | -89 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 18 | -17.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.44 | -1.36 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.37 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 71 | -70 | μg | | セレン | (Tr) | 62 | -62 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 8 | 42 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 8 | 10 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 11 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 43 | -34 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | Tr | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | Tr | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.3 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 24 | -23.7 | μg | | 葉酸 | 12 | 31 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.41 | -0.18 | mg | | ビオチン | 0.2 | 7.4 | -7.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |