洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケと貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 85 | -30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 4.9 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 6.9 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 1.3 | 15.2 | g | | コレステロール | 8 | 38 | -30 | mg | | 脂質 | 17.1 | 2.2 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 2.5 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 2.3 | 18.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 6.7 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 4.9 | 17.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 320 | 460 | -140 | mg | | カリウム | 94 | 190 | -96 | mg | | カルシウム | 30 | 84 | -54 | mg | | マグネシウム | 14 | 65 | -51 | mg | | リン | 51 | 100 | -49 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.04 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.39 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 67 | -66 | μg | | セレン | (Tr) | 46 | -46 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 8 | 24 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 8 | 6 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 6 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 24 | -15 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | Tr | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 23 | -22.7 | μg | | 葉酸 | 12 | 39 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.54 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.2 | 4.8 | -4.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | 備考 | | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |