洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ と（しめじ類） ぶなしめじ 素揚げの栄養素を比較
洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープと（しめじ類） ぶなしめじ 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ | （しめじ類） ぶなしめじ 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.3 | 70.5 | 12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 13.9 | -10.3 | g | | コレステロール | 7 | 1 | 6 | mg | | 脂質 | 3.9 | 14.3 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 2.2 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 2.1 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 4.7 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 6.2 | -4.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 10.1 | 0 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | ナトリウム | 300 | 2 | 298 | mg | | カリウム | 160 | 570 | -410 | mg | | カルシウム | 32 | 1 | 31 | mg | | マグネシウム | 10 | 15 | -5 | mg | | リン | 38 | 130 | -92 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 1000 | 0 | 1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 0 | 1100 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.4 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.8 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 6.4 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 28 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 7.8 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 30 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.19 | -0.88 | mg | | ビオチン | 0.5 | 11 | -10.5 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：パンプキンクリームスープ | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |