洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 83.3 | 79.2 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 6.9 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 7 | | 7 | mg | | 脂質 | 3.9 | 6.3 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 3.2 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 3.2 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 8.2 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 6.1 | 4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 300 | 9 | 291 | mg | | カリウム | 160 | 590 | -430 | mg | | カルシウム | 32 | 64 | -32 | mg | | マグネシウム | 10 | 37 | -27 | mg | | リン | 38 | 140 | -102 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 19 | | 19 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 1000 | 1200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 13 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 1200 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 97 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 5.8 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 270 | -263 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 340 | -328 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.47 | -1.16 | mg | | ビオチン | 0.5 | 17 | -16.5 | μg | | ビタミンC | 9 | 130 | -121 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | 別名：パンプキンクリームスープ | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |