洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.3 | 12.7 | 70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 31.5 | -30.3 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 33.9 | -32.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 16.5 | -12.9 | g | | コレステロール | 7 | Tr | 7 | mg | | 脂質 | 3.9 | 18.8 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 7.7 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 7.3 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 11.3 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 20.6 | -19.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 28.9 | -18.8 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.6 | -3.4 | g | | ナトリウム | 300 | 1 | 299 | mg | | カリウム | 160 | 1800 | -1640 | mg | | カルシウム | 32 | 140 | -108 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 38 | 620 | -582 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.96 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.24 | -2.18 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 570 | -569 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 5 | 1 | 4 | μg | | β-カロテン | 1000 | 24 | 976 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 3 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 26 | 1074 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 2 | 108 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 36 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.73 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 350 | -338 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.98 | -0.67 | mg | | ビオチン | 0.5 | 26 | -25.5 | μg | | ビタミンC | 9 | 3 | 6 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：パンプキンクリームスープ | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |