洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.3 | 25.6 | 57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 7.1 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 4.3 | -0.7 | g | | コレステロール | 7 | 160 | -153 | mg | | 脂質 | 3.9 | 5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 65.7 | -56.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 61.8 | -53.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 62.6 | -53.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 61.8 | -51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 300 | 71 | 229 | mg | | カリウム | 160 | 86 | 74 | mg | | カルシウム | 32 | 27 | 5 | mg | | マグネシウム | 10 | 7 | 3 | mg | | リン | 38 | 85 | -47 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 4 | 8 | -4 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 19 | 90 | -71 | μg | | α-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン | 1000 | 1 | 999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 13 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 7 | 1093 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 91 | 19 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.3 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 22 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.54 | -0.23 | mg | | ビオチン | 0.5 | 11 | -10.5 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | 別名：パンプキンクリームスープ | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |