洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.3 | 41.2 | 42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 20.5 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 24.2 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 17.2 | -13.6 | g | | コレステロール | 7 | 110 | -103 | mg | | 脂質 | 3.9 | 18.1 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 14.3 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 13 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 17 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 13.3 | -3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.2 | -2 | g | | ナトリウム | 300 | 990 | -690 | mg | | カリウム | 160 | 430 | -270 | mg | | カルシウム | 32 | 11 | 21 | mg | | マグネシウム | 10 | 32 | -22 | mg | | リン | 38 | 240 | -202 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 1 | 25 | -24 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 19 | 28 | -9 | μg | | α-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン | 1000 | 5 | 995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 3 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 6 | 1094 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 28 | 82 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 45 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 23 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.19 | -0.88 | mg | | ビオチン | 0.5 | 4.8 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 9 | 2 | 7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | g | | 備考 | 別名：パンプキンクリームスープ | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |