洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生の栄養素を比較
洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.3 | 64 | 19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 15 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 18.2 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 15.9 | -12.3 | g | | コレステロール | 7 | 68 | -61 | mg | | 脂質 | 3.9 | 16.3 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 0.6 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 0.5 | 7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 4.2 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 0.6 | 9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 300 | 55 | 245 | mg | | カリウム | 160 | 310 | -150 | mg | | カルシウム | 32 | 4 | 28 | mg | | マグネシウム | 10 | 20 | -10 | mg | | リン | 38 | 150 | -112 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 19 | 5 | 14 | μg | | α-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン | 1000 | | 1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 0 | 1100 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 5 | 105 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 8.1 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 6 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.91 | -0.6 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 別名：パンプキンクリームスープ | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 9.9 %、筋間脂肪： 9.3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |