洋風料理 カレー類 ポークカレー とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 6.5 | 72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 7.4 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 9.2 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 1.7 | 6.5 | g | | コレステロール | 9 | Tr | 9 | mg | | 脂質 | 8.6 | 3.2 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 0.4 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 0.4 | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 6.8 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 51.8 | -50.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 58.4 | -50.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 22.7 | -21 | g | | ナトリウム | 550 | 1800 | -1250 | mg | | カリウム | 100 | 6400 | -6300 | mg | | カルシウム | 14 | 1000 | -986 | mg | | マグネシウム | 7 | 640 | -633 | mg | | リン | 32 | 93 | -61 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.2 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.82 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | 0 | 45000 | -45000 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 1 | 26 | -25 | μg | | モリブデン | 2 | 17 | -15 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 100 | 2 | 98 | μg | | β-カロテン | 250 | 4400 | -4150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 4400 | -4100 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 360 | -334 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 580 | -577 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.4 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 93 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ビオチン | 1.3 | 17 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 4.7 | -3.3 | g | | 備考 | | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |