洋風料理 カレー類 ポークカレー とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 9.2 | 70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 14 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 17.9 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 1.7 | 6.5 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 8.6 | 4 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 9.1 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 39.2 | -38.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 42.1 | -34.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 26.8 | -25.1 | g | | ナトリウム | 550 | 9300 | -8750 | mg | | カリウム | 100 | 430 | -330 | mg | | カルシウム | 14 | 870 | -856 | mg | | マグネシウム | 7 | 460 | -453 | mg | | リン | 32 | 300 | -268 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | 2 | 10 | -8 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン | 250 | 2200 | -1950 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 2200 | -1900 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 190 | -164 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 1600 | -1597 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.6 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 18 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビオチン | 1.3 | 25 | -23.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 23.5 | -22.1 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |