洋風料理 カレー類 ポークカレー とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 84.6 | -5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 3.2 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 4 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 4.1 | 4.1 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 8.6 | 4.5 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 0.7 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 0.7 | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 1.9 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4.1 | -3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 5.4 | 2.3 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 550 | 160 | 390 | mg | | カリウム | 100 | 240 | -140 | mg | | カルシウム | 14 | 130 | -116 | mg | | マグネシウム | 7 | 61 | -54 | mg | | リン | 32 | 57 | -25 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 100 | 7 | 93 | μg | | β-カロテン | 250 | 7200 | -6950 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 28 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 7200 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 600 | -574 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 370 | -367 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 150 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ビオチン | 1.3 | 3.4 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 16 | -14 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |