洋風料理 カレー類 ポークカレー と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 79.1 | 0.10000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 1.1 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 6.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 9 | (Tr) | 9 | mg | | 脂質 | 8.6 | 6.4 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 7.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 7.4 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 9.3 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 12.4 | -4.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 550 | 48 | 502 | mg | | カリウム | 100 | 400 | -300 | mg | | カルシウム | 14 | 35 | -21 | mg | | マグネシウム | 7 | 13 | -6 | mg | | リン | 32 | 37 | -5 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 100 | 4500 | -4400 | μg | | β-カロテン | 250 | 9900 | -9650 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 12000 | -11700 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 1000 | -974 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 22 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 31 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.45 | -0.29 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |