洋風料理 カレー類 ポークカレー と（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 84 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 1.3 | 1 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 1.9 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | Tr | 8.2 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 8.6 | 0.1 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 9.9 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 9.4 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 10.3 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 13.3 | -5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | ナトリウム | 550 | 1 | 549 | mg | | カリウム | 100 | 480 | -380 | mg | | カルシウム | 14 | 24 | -10 | mg | | マグネシウム | 7 | 15 | -8 | mg | | リン | 32 | 50 | -18 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 100 | 45 | 55 | μg | | β-カロテン | 250 | 810 | -560 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 830 | -530 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 69 | -43 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 27 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 75 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.5 | -0.34 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 16 | -14 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： とうなす、ぼうぶら、なんきん
わた､種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |