洋風料理 カレー類 ポークカレー とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 6 | 73.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 24 | -21.7 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 25.2 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 46.4 | -38.2 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 8.6 | 47 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 10.7 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 10 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 12.4 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 8.5 | -7.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 19.4 | -11.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 550 | 2 | 548 | mg | | カリウム | 100 | 740 | -640 | mg | | カルシウム | 14 | 49 | -35 | mg | | マグネシウム | 7 | 170 | -163 | mg | | リン | 32 | 380 | -348 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.56 | -1.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 20 | -17 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 88 | -86 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン | 250 | 6 | 244 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 8 | 292 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 1 | 25 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7.1 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 24 | -22.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.49 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 76 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 2.56 | -2.4 | mg | | ビオチン | 1.3 | 92 | -90.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |