洋風料理 カレー類 ポークカレー と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 4 | 75.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 34.3 | -32 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 36.7 | -33.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 24.7 | -16.5 | g | | コレステロール | 9 | (Tr) | 9 | mg | | 脂質 | 8.6 | 25.7 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 7.1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 6.8 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 13.9 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 18.1 | -17.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 28.5 | -20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.1 | -3.4 | g | | ナトリウム | 550 | 1 | 549 | mg | | カリウム | 100 | 2000 | -1900 | mg | | カルシウム | 14 | 190 | -176 | mg | | マグネシウム | 7 | 260 | -253 | mg | | リン | 32 | 660 | -628 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.12 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.75 | -2.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 2 | 380 | -378 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン | 250 | 3 | 247 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 4 | 296 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | Tr | 26 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 8.6 | -8.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 27 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 220 | -215 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.01 | -0.85 | mg | | ビオチン | 1.3 | 31 | -29.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |