洋風料理 カレー類 ポークカレー と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 12.4 | 66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 32.9 | -30.6 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 33.8 | -31 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 18.6 | -10.4 | g | | コレステロール | 9 | Tr | 9 | mg | | 脂質 | 8.6 | 19.7 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 6.7 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 8.3 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 21.5 | -20.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 29.5 | -21.8 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.7 | -3 | g | | ナトリウム | 550 | 1 | 549 | mg | | カリウム | 100 | 1900 | -1800 | mg | | カルシウム | 14 | 180 | -166 | mg | | マグネシウム | 7 | 220 | -213 | mg | | リン | 32 | 490 | -458 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.8 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.07 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.27 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 350 | -348 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン | 250 | 7 | 243 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 7 | 293 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 1 | 25 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 8.6 | -8.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 18 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 260 | -255 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.36 | -1.2 | mg | | ビオチン | 1.3 | 28 | -26.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |