洋風料理 カレー類 ポークカレー と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 12.7 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 8.9 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 11 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 5.5 | 2.7 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 8.6 | 6 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 42.3 | -35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 38.5 | -32.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 69.2 | -61.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 66.6 | -58.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.7 | -2 | g | | ナトリウム | 550 | 65 | 485 | mg | | カリウム | 100 | 1300 | -1200 | mg | | カルシウム | 14 | 410 | -396 | mg | | マグネシウム | 7 | 150 | -143 | mg | | リン | 32 | 160 | -128 | mg | | 鉄 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.2 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.1 | 6.34 | -6.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 30 | -29 | μg | | モリブデン | 2 | 14 | -12 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 100 | 18 | 82 | μg | | β-カロテン | 250 | 170 | 80 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 180 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 15 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 0 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | | 0.16 | mg | | ビオチン | 1.3 | 20 | -18.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |