洋風料理 カレー類 ポークカレー と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 49.6 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 13.8 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 16.5 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 28.2 | -20 | g | | コレステロール | 9 | 1200 | -1191 | mg | | 脂質 | 8.6 | 34.3 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 0.2 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 0.2 | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 4.2 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.7 | 0 | g | | ナトリウム | 550 | 53 | 497 | mg | | カリウム | 100 | 100 | 0 | mg | | カルシウム | 14 | 140 | -126 | mg | | マグネシウム | 7 | 11 | -4 | mg | | リン | 32 | 540 | -508 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | 3 | 47 | -44 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 12 | -10 | μg | | レチノール | 1 | 690 | -689 | μg | | α-カロテン | 100 | 2 | 98 | μg | | β-カロテン | 250 | 2 | 248 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 41 | -39 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 24 | 276 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 690 | -664 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 12 | -11.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 39 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 150 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 3.6 | -3.44 | mg | | ビオチン | 1.3 | 65 | -63.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |