洋風料理 カレー類 ポークカレー と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 9.8 | 69.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 9 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 10.1 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 1.8 | 6.4 | g | | コレステロール | 9 | 1 | 8 | mg | | 脂質 | 8.6 | 1.9 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 74.1 | -67.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 67.6 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 72.7 | -65 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 73.6 | -65.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 550 | 1400 | -850 | mg | | カリウム | 100 | 210 | -110 | mg | | カルシウム | 14 | 64 | -50 | mg | | マグネシウム | 7 | 31 | -24 | mg | | リン | 32 | 320 | -288 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.92 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 100 | Tr | 100 | μg | | β-カロテン | 250 | 7 | 243 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 8 | 292 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 1 | 25 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 17 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ビオチン | 1.3 | 2.4 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |