洋風料理 カレー類 ポークカレー と畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きの栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 52.2 | 27 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 22.7 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 25.9 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 18.8 | -10.6 | g | | コレステロール | 9 | 83 | -74 | mg | | 脂質 | 8.6 | 21.3 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 0.4 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 0.3 | 5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 5.1 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 0.4 | 7.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 550 | 92 | 458 | mg | | カリウム | 100 | 390 | -290 | mg | | カルシウム | 14 | 8 | 6 | mg | | マグネシウム | 7 | 26 | -19 | mg | | リン | 32 | 150 | -118 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 7.6 | -7.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 1 | 5 | -4 | μg | | α-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン | 250 | 13 | 237 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 13 | 287 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 6 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6.3 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.34 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 7 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.02 | -0.86 | mg | | ビオチン | 1.3 | 2.9 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |