洋風料理 カレー類 ポークカレー と魚類 （さば類） ごまさば 焼きの栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと魚類 （さば類） ごまさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 60.8 | 18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 25.5 | -23.2 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 31.1 | -28.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 4.7 | 3.5 | g | | コレステロール | 9 | 74 | -65 | mg | | 脂質 | 8.6 | 6.6 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 0.3 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 0.3 | 5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 7.4 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 0.3 | 7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 550 | 88 | 462 | mg | | カリウム | 100 | 540 | -440 | mg | | カルシウム | 14 | 19 | -5 | mg | | マグネシウム | 7 | 46 | -39 | mg | | リン | 32 | 350 | -318 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 11 | -10 | μg | | α-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン | 250 | 0 | 250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 0 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 11 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 5.7 | -5.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 19 | -18.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 24 | -22.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 17 | -16.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 18 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.01 | -0.85 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |