洋風料理 カレー類 ポークカレー と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 78.7 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 7.3 | -5 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 9.9 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 2.2 | 6 | g | | コレステロール | 9 | 60 | -51 | mg | | 脂質 | 8.6 | 3.6 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 7.1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 6.5 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 10.1 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 7.1 | 0.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.7 | 0 | g | | ナトリウム | 550 | 350 | 200 | mg | | カリウム | 100 | 180 | -80 | mg | | カルシウム | 14 | 59 | -45 | mg | | マグネシウム | 7 | 42 | -35 | mg | | リン | 32 | 140 | -108 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.44 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | 71 | -71 | μg | | セレン | 3 | 62 | -59 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 1 | 42 | -41 | μg | | α-カロテン | 100 | 1 | 99 | μg | | β-カロテン | 250 | 10 | 240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 11 | 289 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 43 | -17 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 31 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ビオチン | 1.3 | 7.4 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |