洋風料理 カレー類 ポークカレー と貝類 あげまき 生の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ポークカレーと貝類 あげまき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 貝類 あげまき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 87.1 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 5.9 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 8.1 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 0.3 | 7.9 | g | | コレステロール | 9 | 38 | -29 | mg | | 脂質 | 8.6 | 0.6 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 2 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 1.8 | 4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 4.5 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 2 | 5.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 550 | 600 | -50 | mg | | カリウム | 100 | 120 | -20 | mg | | カルシウム | 14 | 66 | -52 | mg | | マグネシウム | 7 | 49 | -42 | mg | | リン | 32 | 120 | -88 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 20 | -19 | μg | | α-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン | 250 | 85 | 165 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 85 | 215 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 27 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 59 | -58.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 11 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.37 | -0.21 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |