洋風料理 カレー類 チキンカレー とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 チキンカレーとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 チキンカレー | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 6 | 69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 24 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 25.2 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 46.4 | -38 | g | | コレステロール | 29 | 0 | 29 | mg | | 脂質 | 8.8 | 47 | -38.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 10.7 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 10 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 12.4 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 8.5 | -7.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 19.4 | -11 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 540 | 2 | 538 | mg | | カリウム | 170 | 740 | -570 | mg | | カルシウム | 20 | 49 | -29 | mg | | マグネシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | リン | 58 | 380 | -322 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.56 | -1.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 2 | 20 | -18 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 88 | -86 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-カロテン | 350 | 6 | 344 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 8 | 402 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 1 | 45 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 7.1 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 24 | -21.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.49 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 76 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 2.56 | -2.22 | mg | | ビオチン | 1.7 | 92 | -90.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |