洋風料理 カレー類 チキンカレー と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 チキンカレーと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 チキンカレー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 4 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 34.3 | -28.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 36.7 | -31.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 24.7 | -16.3 | g | | コレステロール | 29 | (Tr) | 29 | mg | | 脂質 | 8.8 | 25.7 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 7.1 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 6.8 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 13.9 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 18.1 | -16.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 28.5 | -20.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.1 | -3.2 | g | | ナトリウム | 540 | 1 | 539 | mg | | カリウム | 170 | 2000 | -1830 | mg | | カルシウム | 20 | 190 | -170 | mg | | マグネシウム | 13 | 260 | -247 | mg | | リン | 58 | 660 | -602 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.12 | -1.06 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.75 | -2.6 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 2 | 380 | -378 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-カロテン | 350 | 3 | 347 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 4 | 406 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | Tr | 46 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 8.6 | -8.4 | mg | | ビタミンK | 15 | 27 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.52 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 220 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.01 | -0.67 | mg | | ビオチン | 1.7 | 31 | -29.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |