洋風料理 カレー類 チキンカレー と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 チキンカレーと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 チキンカレー | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 52.6 | 22.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 5.6 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 6.3 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 10.8 | -2.4 | g | | コレステロール | 29 | 460 | -431 | mg | | 脂質 | 8.8 | 13.1 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 20.3 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 19.4 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 23 | -15.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 20 | -11.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.9 | 6.4 | -4.5 | g | | ナトリウム | 540 | 2300 | -1760 | mg | | カリウム | 170 | 47 | 123 | mg | | カルシウム | 20 | 57 | -37 | mg | | マグネシウム | 13 | 6 | 7 | mg | | リン | 58 | 210 | -152 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 41 | -40 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 12 | 260 | -248 | μg | | α-カロテン | 120 | 1 | 119 | μg | | β-カロテン | 350 | 1 | 349 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 16 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 9 | 401 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 270 | -224 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | ビタミンK | 15 | 15 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.2 | (Tr) | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.5 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 59 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.38 | -1.04 | mg | | ビオチン | 1.7 | 25 | -23.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 5.7 | -4.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |