洋風料理 カレー類 チキンカレー とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
洋風料理 カレー類 チキンカレーとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 チキンカレー | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 35 | 40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 6.4 | -1 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 6.9 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 13.8 | -5.4 | g | | コレステロール | 29 | 140 | -111 | mg | | 脂質 | 8.8 | 15.2 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 44.6 | -37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 41.7 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 43.6 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 42.3 | -33.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | ナトリウム | 540 | (Tr) | 540 | mg | | カリウム | 170 | 25 | 145 | mg | | カルシウム | 20 | 5 | 15 | mg | | マグネシウム | 13 | 3 | 10 | mg | | リン | 58 | 14 | 44 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 12 | 130 | -118 | μg | | α-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-カロテン | 350 | 28 | 322 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 28 | 382 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 63 | -17 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 15 | 6 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 19 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.53 | -0.19 | mg | | ビオチン | 1.7 | 8.5 | -6.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |