洋風料理 カレー類 チキンカレー と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 チキンカレーと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 チキンカレー | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 49.6 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 13.8 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 16.5 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 28.2 | -19.8 | g | | コレステロール | 29 | 1200 | -1171 | mg | | 脂質 | 8.8 | 34.3 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 0.2 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 4.2 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 0.2 | 8.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | g | | ナトリウム | 540 | 53 | 487 | mg | | カリウム | 170 | 100 | 70 | mg | | カルシウム | 20 | 140 | -120 | mg | | マグネシウム | 13 | 11 | 2 | mg | | リン | 58 | 540 | -482 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 110 | -109 | μg | | セレン | 2 | 47 | -45 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 12 | -10 | μg | | レチノール | 12 | 690 | -678 | μg | | α-カロテン | 120 | 2 | 118 | μg | | β-カロテン | 350 | 2 | 348 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 41 | -40 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 24 | 386 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 690 | -644 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 15 | 39 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 150 | -140 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 3.6 | -3.26 | mg | | ビオチン | 1.7 | 65 | -63.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |