韓国料理 和え物類 もやしのナムル とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
韓国料理 和え物類 もやしのナムルとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 84.4 | 2.3 | 82.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 32 | -29.5 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 41.4 | -38.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 2.2 | 2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 4.5 | 3.7 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 1.9 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 1.7 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 19.2 | -15.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 36 | -33.3 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 44.3 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 8.3 | -6.3 | g | | ナトリウム | 510 | 530 | -20 | mg | | カリウム | 160 | 2400 | -2240 | mg | | カルシウム | 91 | 280 | -189 | mg | | マグネシウム | 29 | 300 | -271 | mg | | リン | 62 | 700 | -638 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.38 | 3.72 | -3.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 5 | 220 | -215 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 85 | 4100 | -4015 | μg | | β-カロテン | 1700 | 25000 | -23300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 980 | -965 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 27000 | -25300 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 2300 | -2160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 160 | 390 | -230 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.33 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 64 | 1900 | -1836 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.18 | -0.94 | mg | | ビオチン | 1.3 | 47 | -45.7 | μg | | ビタミンC | 9 | 210 | -201 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |