韓国料理 和え物類 もやしのナムル ときはだ 実 乾の栄養素を比較
韓国料理 和え物類 もやしのナムルときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.4 | 13.1 | 71.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | | 2.5 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 7.3 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | | 4.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 9.8 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 65.1 | -61.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | | 2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 65.1 | -59.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.7 | -2.7 | g | | ナトリウム | 510 | 17 | 493 | mg | | カリウム | 160 | 2100 | -1940 | mg | | カルシウム | 91 | 230 | -139 | mg | | マグネシウム | 29 | 88 | -59 | mg | | リン | 62 | 240 | -178 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.36 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.69 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 110 | -105 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 85 | 3 | 82 | μg | | β-カロテン | 1700 | 58 | 1642 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 2 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 60 | 1640 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 5 | 135 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 160 | 87 | 73 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.53 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 64 | 12 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.83 | -1.59 | mg | | ビオチン | 1.3 | 23 | -21.7 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |