韓国料理 和え物類 もやしのナムル といちじく 乾の栄養素を比較
韓国料理 和え物類 もやしのナムルといちじく 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | いちじく 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.4 | 18 | 66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 2 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 3 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.8 | 3.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 1.1 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 62.7 | -59.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 62.1 | -59.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 65.9 | -61.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 10.7 | -8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 75.3 | -69.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 510 | 93 | 417 | mg | | カリウム | 160 | 840 | -680 | mg | | カルシウム | 91 | 190 | -99 | mg | | マグネシウム | 29 | 67 | -38 | mg | | リン | 62 | 75 | -13 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.48 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 85 | 1 | 84 | μg | | β-カロテン | 1700 | 34 | 1666 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 25 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 46 | 1654 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 4 | 136 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 7.5 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 160 | 18 | 142 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 64 | 10 | 54 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.36 | -0.12 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |