韓国料理 和え物類 もやしのナムル とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
韓国料理 和え物類 もやしのナムルとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.4 | 67.1 | 17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 11.1 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 13 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 7.2 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 7.6 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 5.3 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 4.9 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 5.6 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 7.3 | -4.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 10.6 | -4.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 510 | 5 | 505 | mg | | カリウム | 160 | 650 | -490 | mg | | カルシウム | 91 | 76 | 15 | mg | | マグネシウム | 29 | 76 | -47 | mg | | リン | 62 | 190 | -128 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.42 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.12 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 190 | -185 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 85 | 22 | 63 | μg | | β-カロテン | 1700 | 170 | 1530 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 4 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 180 | 1520 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 15 | 125 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 8.2 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | ビタミンK | 160 | 28 | 132 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 64 | 310 | -246 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.51 | -0.27 | mg | | ビオチン | 1.3 | 9.2 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 9 | 27 | -18 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |