韓国料理 和え物類 もやしのナムル とあまに いりの栄養素を比較
韓国料理 和え物類 もやしのナムルとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 84.4 | 0.8 | 83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 20.3 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 21.8 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 41.1 | -36.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 4.5 | 43.3 | -38.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 1.2 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 1.2 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 10.2 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 23.8 | -21.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 30.4 | -24.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 510 | 70 | 440 | mg | | カリウム | 160 | 760 | -600 | mg | | カルシウム | 91 | 210 | -119 | mg | | マグネシウム | 29 | 410 | -381 | mg | | リン | 62 | 710 | -648 | mg | | 鉄 | 1.2 | 9 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.26 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.38 | 2.97 | -2.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | (Tr) | 25 | -25 | μg | | モリブデン | 5 | 13 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 85 | 0 | 85 | μg | | β-カロテン | 1700 | 14 | 1686 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 2 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 16 | 1684 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 160 | 7 | 153 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 9.4 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 64 | 45 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.24 | 0 | mg | | ビオチン | 1.3 | 33 | -31.7 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |