韓国料理 和え物類 もやしのナムル とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
韓国料理 和え物類 もやしのナムルとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 84.4 | 4.5 | 79.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 25.3 | -22.8 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 26.5 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 48.7 | -44.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 51.8 | -47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 2.1 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 2 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 9 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 7.3 | -4.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 12 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 5.2 | -3.2 | g | | ナトリウム | 510 | 47 | 463 | mg | | カリウム | 160 | 840 | -680 | mg | | カルシウム | 91 | 44 | 47 | mg | | マグネシウム | 29 | 530 | -501 | mg | | リン | 62 | 1100 | -1038 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 7.7 | -7.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.26 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.38 | 4.39 | -4.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | (Tr) | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 5 | 42 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 85 | 2 | 83 | μg | | β-カロテン | 1700 | 29 | 1671 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 2 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 31 | 1669 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 3 | 137 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 15 | -12.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 64 | 79 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.65 | -0.41 | mg | | ビオチン | 1.3 | 13 | -11.7 | μg | | ビタミンC | 9 | Tr | 9 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |