韓国料理 和え物類 もやしのナムル と調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆの栄養素を比較
韓国料理 和え物類 もやしのナムルと調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 84.4 | 82.1 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 3.4 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | | 4.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 0.1 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 0.7 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 7.9 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 7.4 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 6.3 | -4.3 | g | | ナトリウム | 510 | 2300 | -1790 | mg | | カリウム | 160 | 280 | -120 | mg | | カルシウム | 91 | 24 | 67 | mg | | マグネシウム | 29 | 33 | -4 | mg | | リン | 62 | 72 | -10 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.46 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 19 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 85 | 0 | 85 | μg | | β-カロテン | 1700 | 0 | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 9 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 4 | 1696 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 64 | 20 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.37 | -0.13 | mg | | ビオチン | 1.3 | 4.9 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 9 | 24 | -15 | mg | | アルコール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | 備考 | | 別名： ポン酢 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |