韓国料理 和え物類 もやしのナムル と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
韓国料理 和え物類 もやしのナムルと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.4 | 5 | 79.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 27.7 | -25.2 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 28.7 | -25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 2.2 | 2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 5.5 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 5.4 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 52.6 | -48.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | | 2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 51.6 | -45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 12.5 | -10.5 | g | | ナトリウム | 510 | 880 | -370 | mg | | カリウム | 160 | 3600 | -3440 | mg | | カルシウム | 91 | 1300 | -1209 | mg | | マグネシウム | 29 | 380 | -351 | mg | | リン | 62 | 460 | -398 | mg | | 鉄 | 1.2 | 18 | -16.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.97 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.38 | 6.63 | -6.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | (Tr) | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 5 | 110 | -105 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 85 | 0 | 85 | μg | | β-カロテン | 1700 | 28000 | -26300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 28000 | -26300 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 2300 | -2160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 160 | 1300 | -1140 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.02 | -1.95 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.47 | -1.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 64 | 1400 | -1336 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.68 | -1.44 | mg | | ビオチン | 1.3 | 24 | -22.7 | μg | | ビタミンC | 9 | 820 | -811 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |