和風料理 その他 アジの南蛮漬け とあおのり 素干しの栄養素を比較
和風料理 その他 アジの南蛮漬けとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 6.5 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 21.4 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 29.4 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 3.3 | 2.3 | g | | コレステロール | 27 | Tr | 27 | mg | | 脂質 | 6.1 | 5.2 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0.2 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 15.7 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 35.2 | -34.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 41 | -34.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 17.8 | -16.5 | g | | ナトリウム | 290 | 3200 | -2910 | mg | | カリウム | 190 | 2500 | -2310 | mg | | カルシウム | 37 | 750 | -713 | mg | | マグネシウム | 19 | 1400 | -1381 | mg | | リン | 110 | 390 | -280 | mg | | 鉄 | 0.4 | 77 | -76.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.58 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | セレン | 23 | 7 | 16 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 2 | 18 | -16 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 230 | 2200 | -1970 | μg | | β-カロテン | 360 | 20000 | -19640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 81 | -74 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 21000 | -20560 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 1700 | -1661 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.66 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6.3 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 32 | -29.9 | μg | | 葉酸 | 7 | 270 | -263 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.57 | -0.35 | mg | | ビオチン | 2.3 | 71 | -68.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 62 | -59 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 8.1 | -7.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |