和風料理 その他 アジの南蛮漬け とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
和風料理 その他 アジの南蛮漬けとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 2.3 | 75.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 10.8 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 13.8 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 2.8 | 2.8 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 6.1 | 4.4 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 46.7 | -39.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 28 | -27.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 70.2 | -64 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.6 | -7.3 | g | | ナトリウム | 290 | 230 | 60 | mg | | カリウム | 190 | 2300 | -2110 | mg | | カルシウム | 37 | 1200 | -1163 | mg | | マグネシウム | 19 | 210 | -191 | mg | | リン | 110 | 270 | -160 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.75 | -2.65 | mg | | ヨウ素 | 8 | 5 | 3 | μg | | セレン | 23 | 9 | 14 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 2 | 130 | -128 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 230 | 24 | 206 | μg | | β-カロテン | 360 | 10000 | -9640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 110 | -103 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 10000 | -9560 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 860 | -821 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 1500 | -1491 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.75 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 820 | -813 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.31 | -1.09 | mg | | ビオチン | 2.3 | 20 | -17.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 1100 | -1097 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |