和風料理 その他 アジの南蛮漬け とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
和風料理 その他 アジの南蛮漬けとケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 50.3 | 27.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 4.1 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 4.7 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 12.3 | -6.7 | g | | コレステロール | 27 | 100 | -73 | mg | | 脂質 | 6.1 | 13.5 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 30.9 | -25.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 28.9 | -24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 30.3 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 30.5 | -24.3 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 290 | 27 | 263 | mg | | カリウム | 190 | 12 | 178 | mg | | カルシウム | 37 | 28 | 9 | mg | | マグネシウム | 19 | 2 | 17 | mg | | リン | 110 | 69 | 41 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 8 | 5 | 3 | μg | | セレン | 23 | 1 | 22 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | 2 | 120 | -118 | μg | | α-カロテン | 230 | 0 | 230 | μg | | β-カロテン | 360 | 37 | 323 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 4 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 39 | 401 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 110 | -71 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0.9 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 7 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0.1 | 2 | μg | | 葉酸 | 7 | 80 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.7 | -0.48 | mg | | ビオチン | 2.3 | 2.8 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 46 | -43 | mg | | アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |