和風料理 その他 アジの南蛮漬け と（動物油脂類） たらのあぶらの栄養素を比較
和風料理 その他 アジの南蛮漬けと（動物油脂類） たらのあぶらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | （動物油脂類） たらのあぶら | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 0.1 | 77.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | Tr | 6.7 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 0.1 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 90.6 | -85 | g | | コレステロール | 27 | 310 | -283 | mg | | 脂質 | 6.1 | 99.8 | -93.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 9.2 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 0 | 6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | ナトリウム | 290 | 1 | 289 | mg | | カリウム | 190 | 1 | 189 | mg | | カルシウム | 37 | Tr | 37 | mg | | マグネシウム | 19 | 0 | 19 | mg | | リン | 110 | 2 | 108 | mg | | 鉄 | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | マンガン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 8 | 450 | -442 | μg | | セレン | 23 | 9 | 14 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール | 2 | 37000 | -36998 | μg | | α-カロテン | 230 | 0 | 230 | μg | | β-カロテン | 360 | 0 | 360 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 0 | 440 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 37000 | -36961 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 8.7 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 5 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | | 2.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 1 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0 | 0.22 | mg | | ビオチン | 2.3 | Tr | 2.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |