和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 とチアシード 乾の栄養素を比較
和風料理 煮物類 ひじきのいため煮とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 6.5 | 74.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 18 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 19.4 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 32.7 | -29.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4 | 33.9 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 0.9 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 0.9 | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 0 | 7.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 36.9 | -33.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 34.5 | -24.6 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | ナトリウム | 560 | 0 | 560 | mg | | カリウム | 180 | 760 | -580 | mg | | カルシウム | 100 | 570 | -470 | mg | | マグネシウム | 43 | 360 | -317 | mg | | リン | 45 | 820 | -775 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.6 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.79 | -1.76 | mg | | マンガン | 0.23 | 4.8 | -4.57 | mg | | ヨウ素 | 750 | 0 | 750 | μg | | セレン | 3 | 11 | -8 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 7 | 44 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 240 | 0 | 240 | μg | | β-カロテン | 870 | 3 | 867 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 3 | 997 | μg | | レチノール活性当量 | 84 | 0 | 84 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.97 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 9.8 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 15 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 84 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.53 | -0.45 | mg | | ビオチン | 2.2 | 24 | -21.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |