和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
和風料理 煮物類 ひじきのいため煮と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 5.7 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 10.2 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 13 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 11.6 | -8.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 4 | 12.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 29.8 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 36.9 | -33.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 63.3 | -53.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | ナトリウム | 560 | 40 | 520 | mg | | カリウム | 180 | 1700 | -1520 | mg | | カルシウム | 100 | 540 | -440 | mg | | マグネシウム | 43 | 220 | -177 | mg | | リン | 45 | 400 | -355 | mg | | 鉄 | 0.6 | 29 | -28.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.23 | 4.84 | -4.61 | mg | | ヨウ素 | 750 | 5 | 745 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 2 | 21 | -19 | μg | | モリブデン | 7 | 42 | -35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 240 | 20 | 220 | μg | | β-カロテン | 870 | 380 | 490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 390 | 610 | μg | | レチノール活性当量 | 84 | 32 | 52 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 40 | 86 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 8.7 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 60 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 2.06 | -1.98 | mg | | ビオチン | 2.2 | 28 | -25.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |